Uite cum arata CURCUBEUL in farfuria mea :)
Ai nevoie de 5 culori vii pentru a evita problemele de sănătate şi cele
legate de aspectul fizic. Iată cum putem avea un adevărat curcubeu în
farfurie, produse precum afinele, smochinele, prunele, strugurii, vinetele, varza roşie şi chiar vinurile roşii
conţin niveluri ridicate de antioxidanţi puternici, cum ar fi
resveratrolul şi antocianinele. Antocianinele ne pot proteja împotriva
bolilor de ficat, reduc tensiunea arterială şi luptă contra îmbătrânirii
premature, în timp ce resveratrolul poate reduce riscul de boli
cardiace şi cancer şi îmbunătăţeşte memoria. Afinele sunt un aliat şi în
lupta contra creşterii în greutate.
Portocaliu. Portocalele, morcovii, dovleceii, cartofii dulci, piersicile, ardeii şi dovleacul
sunt pline de betacaroten (antioxidant), precum şi un alt carotenoid
numit beta-cryptoxanthin. Betacarotenul ne protejează vederea, pielea şi
poate preveni apariţia cancerului. Beta-cryptoxanthina are beneficii
asupra tractului respirator şi reduce inflamările cauzate de artrită.
Roşu. Roşiile, ardeii, căpşunile, zmeura, coacăzele şi cireşele
conţin un antioxidant puternic, numit licopen, precum şi antocianine.
În plus, conţin vitaminele A şi C. Licopenul este o substanţă ce
protejează pielea de efectele arsurilor solare şi are efecte
antitumorale în cancerul de prostată, sân, vezică urinară, plămâni şi
piele. Licopenul reduce semnificativ riscul ateroscleroze.
